[Elliot Higgs]

Er hörte ihr zu und lachte einen Moment wirklich ehrlich. Dann nahm er sein Handy aus der Hosentasche und tippte kurz darauf herum. "Anna-Kartoffeln sind ein Kartoffelauflauf aus der französischen Küche, der von dem Koch Adolphe Dugléré, einem Schüler von Marie-Antoine Carême, kreiert wurde. Für das Gericht wird eine spezielle runde Kupferform mit zwei Griffen und einem arretierbaren Deckel verwendet. Es wird zu Braten und Geflügel gereicht." Er hob die Augenbrauen und nickte anerkennend. "Na dann, gönnen Sie sich die Pommes Anna. Klingt doch sehr gut. Und Sie müssen mich probieren lassen, die hatte ich nämlich auch noch nie."